อาหารเช้าสุดเร่งรีบ ให้คุณลูกทันโรงเรียน ไม่ว่าวัยไหนๆ มื้อเช้าก็จำเป็นต่อร่างกายทั้งนั้น โดยเฉพาะเด็กวัยอนุบาลที่กำลังเจริญเติบโต แต่ช่วงเวลาเช้าเป็นช่วงเวลาเร่งรีบ ไหนจะอาบน้ำแต่งตัว ทั้งตัวคุณแม่เองที่ต้องจัดการตัวเอง เพื่อไปทำงาน และลูกๆ แสนซนอีก กว่าจะปลุกมาอาบน้ำกินข้าวได้ ก็เสียเวลานานอยู่อาจจะทำให้มีปัญหาเรื่องเวลาที่ทำอาหารไม่ทัน พลอยทำให้ลูกน้อยได้รับสารอาหารไม่ครบ ส่งผลกระทบในตอนเรียนอีก วันนี้ baansus จะมาแนะนำเมนู อาหารเช้าสุดเร่งรีบ ให้คุณลูกทันโรงเรียน เมนูง่ายๆในตอนเช้า แถมได้สารอาหารที่เหมาะสมกับลูกวัยซน จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ

6 เมนูอาหารเช้าสุดเร่งรีบ

ซีเรียลคู่กับนม

1. ซีเรียลคู่กับนม

ส่วนผสม

  • ซีเรียลรสชาติที่ลูกชอบ 1 ถ้วย
  • กล้วย 1 ผล
  • ผลเบอรี่ต่างๆ
  • เมล็ดเจีย 2 ช้อนชา
  • นมสดหรือโยเกิร์ต 1 ถ้วย

Overnight oats เป็นอาหารทางเลือกที่เป็นประโยชน์ในตอนเช้า เพราะย่อยง่าย มีรสชาติที่หลากหลายที่เด็กๆ ชื่นชอบ แต่ควรเลือกที่ไม่หวานจนเกินไป เพื่อไม่ให้เด็กติดความหวานผสมกับนมหรือโยเกิร์ตเพิ่มแคลเซียมให้กับลูกรักวัยซน และสามารถเพิ่มผลไม้หรือธัญพืชอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ได้ เช่น กล้วย สตอเบอรี่ เบอรี่ต่างๆ ถั่ว งา เป็นต้น แถมยังประหยัดเวลาในการเตรียมวัตถุดิบอีกด้วย

ไข่ดาวน้ำกับแฮม

2. ไข่ดาวน้ำกับแฮม

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • แฮม 2 แผ่น
  • ซอสมะเขือเทศ
  • กล้วย 1 ลูก

เมนูนี้สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่คุณแม่ตอกไข่เติมน้ำเล็กน้อยใส่ไปในเตาอบหรือไมโครเวฟ จนไข่สุก (ถ้าใช้ไมโครเวฟควรเจาะไข่แดงและตีไข่ขาวเล็กน้อยเพื่อกันการปะทุหรืออาจจะตีไข่ผสมกับน้ำเปล่าเป็นไข่ตุ๋นไมโครเวฟก็ได้ค่ะ) จากนั้นนำแฮมไส้กรอกไปอุ่นให้ร้อน นำไข่ที่สุกแล้วและไส้กรอกจัดใส่จานราดซอสมะเขือเทศเล็กน้อย หั่นกล้วยไว้ข้างจานให้ลูก เพื่อเพิ่มไฟเบอร์ในมื้อเช้า เมนูนี้ไม่ต้องใช้น้ำมันสุขภาพดีไปอีกค่ะ

แซนวิชไส้กรอกม้วน

3. แซนวิชไส้กรอกม้วน

ส่วนผสม

  • ขนมปัง 2 แผ่น
  • ไส้กรอก
  • มะเขือเทศ แครอท
  • มายองเนส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • นมแอลมอน 1 กล่อง

เมนูนี้ทำง่ายมากๆ โดยนำขนมปังมาทาเนยเล็กน้อย จากนั้นวางไส้กรอกหรือใช้เนื้อสัตว์อย่างปลาทูน่าหรือปลาแซลมอนก็ได้ นำไปอุ่นก่อน แล้ววางลงบนขนมปัง ใส่ผักต่างๆ ใส่ซอสมายองเนส ซอสมะเขือเทศ จากนั้นเอาไปม้วนแล้ว หรือจะประกบขนมปังเป็นคู่ก็ได้แล้วแต่สะดวก ทานคู่กับนมสด แค่นี้ลูกก็ฟินก่อนไปโรงเรียนแล้วค่ะ

ไข่กระทะหมูสับ

4. ไข่กระทะหมูสับ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • หมูสับ ส้กรอก ปูอัด เบคอน
  • ซอสมะเขือเทศ หรือซีอิ้ว

เมนูนี้ครีเอทได้ตามความชอบของเด็กๆ เช่นกันค่ะ เพราะสามารถใส่หมูสับ ไก่สับ ไส้กรอก ปูอัดที่ลูกชื่นชอบได้ วิธีทำก็ไม่ยาก นำกระทะเล็กๆ ของเราตั้งไฟ ใส่เนยหรือน้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไปทอดให้ไข่ โรยหน้าด้วยไส้กรอก ราดซอส หรือ topping ตามที่คุณลูกชอบได้เลยค่ะ

ไข่เจียวทรงเครื่อง

5. ไข่เจียวทรงเครื่อง

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  • แฮมสุกหั่นลูกเต๋า 1 แผ่น
  • พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา
  • ข้าวสวย

เมนูที่เด็กๆ ชื่นชอบอย่างไข่เจียว ทำได้ง่ายๆ เพียงตีไข่ให้เข้ากับส่วนผสมทั้งหมด ตั้งกระทะให้พอร้อน ใส่น้ำมัน หรือเนยเล็กน้อยให้พอเคลือบกัน หเทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ แค่นี้ก็เรียบร้อย พร้อมให้ลูกไปซนที่โรงเรียนแล้ว

เฟรนช์โทสต์ไข่

6. เฟรนช์โทสต์ไข่

ส่วนผสม

  • ขนมปัง 2 แผ่น
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นม 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาล 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา 1/8 ช้อนชา
  • เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ตอกไข่ใส่ชาม จากนั้นใส่นม น้ำตาล และวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากัน นำขนมปังมาชุปไข่ทั้งหน้าและหลัง ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไปในกระทะ จากนั้นนำขนมปังที่ชุปส่วนผสมของนมและไข่แล้วลงไปทอดจนขนมปังมีสีเหลืองทอง มาทาเนยถั่ว จี่ในกะทะจนสุกพอดี หรือจะเจาะรูขนมปังแล้วตอกไข่ลงไปทอดก็ได้ เพื่อเพิ่มลูกเล่นในการทำอาหารให้ลูก จะได้ไม่เบื่อ เมนูนี้ได้ประโยชน์จากไข่ที่มีโปรตีน เนยถั่วได้ไขมันดี ขนมปังถ้าเลือกเป็นโฮลวีทก็จะได้ประโยชน์จากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเพิ่มขึ้นไปอีกค่ะ อ่านเพิ่มเติม 3 สูตรอาหารเช้า สำหรับลูกรัก!

อ่านบทความน่ารู้อื่น ๆ เพิ่มเติม : วิตามินและอาหารเสริม 9 ชนิด ที่กินแล้วดีกับร่างกายแน่นอน